Spennende historien om ostehøvelen 100år i Rotarymøtet 30. april..

Hele 35 var tilstede på Rotarymøtet tirsdag kvelde for å høre den spennende historien om ostehøvelen 100år. Daglig leder i GIAX produksjon Lars Jørgen Jensen holdt et foredrag om ostehøvelen fra begynnelsen til i dag.

Thor Bjørklund startet produksjon av ostehøvelen i 1927. Han hadde mange forsøk før han ble fornøyd og kunne søke om patent. Ideen fikk han fra høvelen i sitt eget snekkerverksted. Det skal også sies at han var en utrolig dyktig møbelsnekker og laget blant annet et orgel bare 16 år gammel.

27. februar 1925 søkte han patent på det han beskrev som "En kniv til skjæring av ost". Altså en 100 års jubilant i år. Det var dårlige tider og mange var nok glad for at osten varte lenger i de tusen hjem etterhvert som ostehøvelen ble vanlig å ha på frokostbordet.

Driften av Thor Bjørklund og sønner ble overtatt av familien på 1960-tallet da Thor Bjørklund pensjonerte seg. I 2008 gikk forretningen konkurs og i 2009 ble produksjonen overtatt av Gudbrandsdal Industrier. I dag er det GIAX produksjon som produserer de norske ostehøvlene under navnet Bjørklund 1925.

Dagens ostehøvel produseres i Ringebu og skiller seg lite fra den Thor Bjørklund fikk patent på i 1925. Konseptet er bygget på samme måte som for hundre år siden. Samme bestanddeler med blad, tange med stift og håndtak. Fabrikken produserer ca 200 000 høvler årlig. Rundt 40% går til utlandet, spesielt til Nederland, som da tror at det er de som har oppfunnet denne høvelen.

Sør Korea har også blitt en god kunde, da brunosten har blitt populær her. 

Barnebarna til Thor Bjørklund kunne fortelle om en grublende og hardtarbeidende bestefar. Han hadde en drivkraft til å utvikle ting videre. Og han la grunnlaget for en solid familiebedrift.

Det sies at det er solgt over 60 millioner ostehøvler fra Thor Bjørklund startet på Lillehammer for 100 år siden.

President Ragnhild Falkenberg takket for et spennede foredrag, og overrakte et bærenett med dialektord fra Lillehammer som en liten gave.

Referent Bodil Hagen

21. april 2023

Kultursjef Olav Brostrup Müller i Lillehammer Rotary tirsdag 25. april.

Kommunedelplan kultur som verktøy for samfunnsutvikling.

17. april 2023

På grunn av streiken kan ikke foredragsholder Oddrun Helene Hagen fra TØI komme til det planlagte Rotrymøtet tirsdag kveld, og møtet må avlyses..

En erstatning for det ordinære Rotarymøtet kan være å oppleve Lillehammerreveljen med bl.a Hans Majestet Kongens Garde Håkons Hall kl. 1900 - 2030.

12. april 2023

Hele 39 deltakere hørte ordfører Ingunn Trosholmen i Lillehammer Rotary 11. april om noen av de store sakene i kommunen.

Hovedpunkter i presentasjonen hennes var sentrumsutvikling, eldreomsorgen, ny E 6 samt Lillehammer som arrangør-by og betydning for regionen.

29. mars 2023

Lars Andersen, direktør i NGI, holdt et tankevekkende og innholdsrikt foredrag i Lillehammer Rotary tirdag kveld om de store utfordringene i verden knyttet til klima, miljø, energi og miljøfarene.

- For å møte de store utfordringene verdenssamfunnet står overfor må vi begrense CO2 utslippene, men samtidig også tilpasse oss konsekvensene av klimaendringene. Begge deler vil kreve en enorm innsats av forskning og utvikling.

24. mars 2023

Tema i neste Rotarymøte; Utfordringer verden står overfor knyttet til klima, energi og naturfarer.

Tirsdag 28. mars får vi besøk av Lars Andresen, adm. direktør i selskapet NGI, Norges Geotekniske Institutt. Temaet er meget aktuelt, engasjerende og livsviktig for en hel verden!

24. mars 2023

Ungt Entreprenørskap - Lillehammer Rotary på fylkesmessen for ungdomsbedrifter

Lillehammer Rotaryklubb var godt representert i juryer under Ungt entreprenørskaps fylkesmesse for ungdomsbedrifter på Hamar 22 mars 2023.

17. mars 2023

Temaet i Lillehammer Rotary tirsdag 21. mars blir Kosthold for fysisk aktivitet og idrett med ernæringsfysiolog Anna Solheim.

Anna Solheim har jobbet med ernæring i Olympiatoppen der hun blant annet fulgte opp alpinlandslaget. Hun har også jobbet med klinisk ernæring i Sykehuset Innlandet og på Ullevål Sykehus.

15. mars 2023

Edvard Bræin fra Fåberg – en lokal person med nasjonal og internasjonal karriere.

Lillehammer Rotary fikk i møtet 14. mars presentert musikkteateret om Edvard Bræin som skal ha tre forestillinger i Kulturhuset Banken 21. og 22. april.

10. mars 2023

Fra Lågen til Svanesjøen – om musikeren Edvard Bræin fra Fåberg som endte opp som trompetist og fiolinist i tsarens orkester i St Petersburg.

Tirsdag 14. mars får Lillehammer Rotary besøk av Trygve Svindland, Arnhild Vik og Erik Alver. De vil presentere musikkteaterforestillingen og litt av historia om kornettisten og fiolinisten Edvard Bræin som kom fra enkle kår i en musikkfamilie på Fåberg.