Spennende historien om ostehøvelen 100år i Rotarymøtet 30. april..

Hele 35 var tilstede på Rotarymøtet tirsdag kvelde for å høre den spennende historien om ostehøvelen 100år. Daglig leder i GIAX produksjon Lars Jørgen Jensen holdt et foredrag om ostehøvelen fra begynnelsen til i dag.

Thor Bjørklund startet produksjon av ostehøvelen i 1927. Han hadde mange forsøk før han ble fornøyd og kunne søke om patent. Ideen fikk han fra høvelen i sitt eget snekkerverksted. Det skal også sies at han var en utrolig dyktig møbelsnekker og laget blant annet et orgel bare 16 år gammel.

27. februar 1925 søkte han patent på det han beskrev som "En kniv til skjæring av ost". Altså en 100 års jubilant i år. Det var dårlige tider og mange var nok glad for at osten varte lenger i de tusen hjem etterhvert som ostehøvelen ble vanlig å ha på frokostbordet.

Driften av Thor Bjørklund og sønner ble overtatt av familien på 1960-tallet da Thor Bjørklund pensjonerte seg. I 2008 gikk forretningen konkurs og i 2009 ble produksjonen overtatt av Gudbrandsdal Industrier. I dag er det GIAX produksjon som produserer de norske ostehøvlene under navnet Bjørklund 1925.

Dagens ostehøvel produseres i Ringebu og skiller seg lite fra den Thor Bjørklund fikk patent på i 1925. Konseptet er bygget på samme måte som for hundre år siden. Samme bestanddeler med blad, tange med stift og håndtak. Fabrikken produserer ca 200 000 høvler årlig. Rundt 40% går til utlandet, spesielt til Nederland, som da tror at det er de som har oppfunnet denne høvelen.

Sør Korea har også blitt en god kunde, da brunosten har blitt populær her. 

Barnebarna til Thor Bjørklund kunne fortelle om en grublende og hardtarbeidende bestefar. Han hadde en drivkraft til å utvikle ting videre. Og han la grunnlaget for en solid familiebedrift.

Det sies at det er solgt over 60 millioner ostehøvler fra Thor Bjørklund startet på Lillehammer for 100 år siden.

President Ragnhild Falkenberg takket for et spennede foredrag, og overrakte et bærenett med dialektord fra Lillehammer som en liten gave.

Referent Bodil Hagen

12. mai 2023

Einar Odden i Lillehammer Rotary 16. mai; Den norske hytta - en fortelling utenom det vanlige

Hvor kommer den norske hytta fra og hvor står den? Er det for mange og for store hytter? Hvorfor er mange hytteeiere og mange uten hytte imot at det skal bli flere hytter? Foto Amund Hanslien/GD.

11. mai 2023

Deltakere på Frivillighetssentralens språkkaffè «Møt din nye nabo» vant gavekort.

Det var stor stemning på Språkkafféen torsdag ettermiddag da president Finn Olsen i Rotaryklubben møtte opp og foretok loddtrekningen.

9. mai 2023

Sterk og gripende historie fra Amani AboShabana under Rotarymøtet tirsdag kveld.

Denne uka fikk Lillehammer Rotary møte en av de hittil 6 Fribyforfatterne som byen har tatt imot, Amani AboShabana fra Egypt. Og hvilket møte! Amani har vært hos oss i 3 år og både snakker og skriver svært godt norsk allerede.

6. mai 2023

Litteraturbyen Lillehammer tema i neste Rotarymøte 9. mai.

Lillehammer – er friby for forfulgte forfattere og har en av verdens ledende litteraturfestivaler.

4. mai 2023

Vårdugnad langs Mesna kultursti

Mesna og Lillehammer Rotaryklubber samarbeider om å legge til rette for at Mesna kultursti fortsatt skal være et aktivum for byen og lokalsamfunnet. Torsdag ettermiddag var det tid for vårens dugnad.

3. mai 2023

Rektor Signe Therese Strøm ved Nansenskolen i Lillehammer Rotary tirsdag kveld om Ytringsfrihetens vilkår og vår ytringskultur

Gjennom klare tekster og illustrasjoner kunne vi følge foredragsholderens glimrende presentasjon av hvordan ytringsfriheten er under press over tid. Mange begreper og ord fikk sin plass i en meget verdifull gjennomgang.

29. april 2023

Styreseminar for Rotaryklubbene på Honne.

Seks representanter fra Lillehammer Rotary deltok på styreseminaret på Honne i dag, der representanter fra de fleste Rotaryklubbene i Hedmark og Oppland var tilstede.

28. april 2023

Ytringsfrihet blir tema i neste Rotarymøte tirsdag 2. mai.

Da får vi høre rektor Signe Therese Strøm ved Nansenskolen – Norsk Humanistisk Akademi om ytringsfrihetens kår og vår ytringskultur.

27. april 2023

Ny programpost på møtene i Lillehammer Rotary – ord for dagen

Falk Bakke hadde tatt initiativ til en slik programpost på møtene, og han ble utfordret til å være den første til å bidra med sine ord for dagen.

26. april 2023

Under tirsdagens møte i Lillehammer Rotary fikk 30 deltakere høre en engasjert kultursjef Olav Brostrup Müller om kommunens arbeid med å utarbeide kommunedelplan for kultur.

Lillehammer kommune har ambisjon om å gjøre kultur til et enda viktigere verktøy i samfunnsutviklingen framover. Hovedmålene for dette planarbeidet er gode hverdagsliv og en attraktiv kommune.