Spennende historien om ostehøvelen 100år i Rotarymøtet 30. april..

Hele 35 var tilstede på Rotarymøtet tirsdag kvelde for å høre den spennende historien om ostehøvelen 100år. Daglig leder i GIAX produksjon Lars Jørgen Jensen holdt et foredrag om ostehøvelen fra begynnelsen til i dag.

Thor Bjørklund startet produksjon av ostehøvelen i 1927. Han hadde mange forsøk før han ble fornøyd og kunne søke om patent. Ideen fikk han fra høvelen i sitt eget snekkerverksted. Det skal også sies at han var en utrolig dyktig møbelsnekker og laget blant annet et orgel bare 16 år gammel.

27. februar 1925 søkte han patent på det han beskrev som "En kniv til skjæring av ost". Altså en 100 års jubilant i år. Det var dårlige tider og mange var nok glad for at osten varte lenger i de tusen hjem etterhvert som ostehøvelen ble vanlig å ha på frokostbordet.

Driften av Thor Bjørklund og sønner ble overtatt av familien på 1960-tallet da Thor Bjørklund pensjonerte seg. I 2008 gikk forretningen konkurs og i 2009 ble produksjonen overtatt av Gudbrandsdal Industrier. I dag er det GIAX produksjon som produserer de norske ostehøvlene under navnet Bjørklund 1925.

Dagens ostehøvel produseres i Ringebu og skiller seg lite fra den Thor Bjørklund fikk patent på i 1925. Konseptet er bygget på samme måte som for hundre år siden. Samme bestanddeler med blad, tange med stift og håndtak. Fabrikken produserer ca 200 000 høvler årlig. Rundt 40% går til utlandet, spesielt til Nederland, som da tror at det er de som har oppfunnet denne høvelen.

Sør Korea har også blitt en god kunde, da brunosten har blitt populær her. 

Barnebarna til Thor Bjørklund kunne fortelle om en grublende og hardtarbeidende bestefar. Han hadde en drivkraft til å utvikle ting videre. Og han la grunnlaget for en solid familiebedrift.

Det sies at det er solgt over 60 millioner ostehøvler fra Thor Bjørklund startet på Lillehammer for 100 år siden.

President Ragnhild Falkenberg takket for et spennede foredrag, og overrakte et bærenett med dialektord fra Lillehammer som en liten gave.

Referent Bodil Hagen

2. april 2025

Interessant og engasjerende om Eidsiva i Lillehammer Rotary tirsdag kveld

Petter Myrvold, direktør for strategi og vekst i Eidsiva-konsernet, fremstilte til dels kompliserte spørsmål på en forståelig og klar måte i sitt foredrag.

28. mars 2025

Det blir en programendring i Rotarymøtet 1. april.

Anne Sagstuen Nysæter i Elvia måtte i et annet presserende møte - isteden kommer konserndirektør Petter Myrvold om Eidsiva – samfunnsoppdraget anno 2025

26. mars 2025

Veien fra vandrerhjem til fullservicebedrift på Stasjonen i Lillehammer Rotary tirsdag kveld.

35 hørte en framoverlent Geir Evensen som siden 2006 har gjort vandrerhjemmet på Stasjonen til en moderne og profesjonell aktør innen reiseliv, samtidig som det har bevart sitt opprinnelige konsept om rimelig og sosial overnatting.

25. mars 2025

Øystein Silihagen ble i kveld tatt opp som nytt medlem i Lillehammer Rotaryklubb.

Klubben har pr. dd. 56 meedlemmer. Øystein er 71 år opprinnelig fra Elverum, og er pensjonert seksjonssjef i Statens vegvesen. Trond Karlsen er hans fadder. Vi ønsker Øystein Silihagen velkommen som vårt nye Rotarymedlem.

21. mars 2025

Geir Evensen i neste Rotarymøte - Veien fra vandrehjem til fullservicebedrift på Stasjonen.

Han startet Lillehammer Vandrerhjem Stasjonen i 2006. Der har han etterhvert drevet og utviklet bedriten steg for steg til dagens fullservicebedrift med Hotell – Hostel – Cafe – Restaurant – Møterom.

20. mars 2025

Vårdugnad i Mesna kultursti torsdag 8. mai kl. 1700.

Da organiserer Lillehammer og Mesna Rotaryklubber sin årlige vårdugnad i stien. På forhånd har representanter fra klubbene befart stien for å planlegge hvilke tiltak som må settes inn i de forskjellige områder.

18. mars 2025

Hele 40 var tilstede i Lillehammer Rotary tirsdag kveld da Vidar Søyseth holdt sitt Ego-foredrg.

Vidar Søyseth presenterte sitt liv på en systematisk og humoristisk måte, basert på en kronologisk oversikt over de steder han hadde bodd. Dette startet for 72 år siden i daværende Stangvik kommune på Nordmøre.

15. mars 2025

I Rotarymøtet 18. skal vi bli bedre kjent med Vidar Søyseth.

Da holder han sitt Ego-foredrag. Vidar ble tatt opp som medlem i klubben 26. november 2024 med vårt meget erfarne Rotarymedlem Margit Bjugstad som fadder.

10. mars 2025

Opplevelsesrikt Rotary InterCity møte i Ringsaker kirke mandag kveld

Mesna Rotaryklubb hadde i samarbeid med Moelv Rotaryklubb invitert de fire øvrige Rotaryklubbene på østsiden av Mjøsa til konsert og presentasjon av det nye orgelet i Ringsaker kirke. Orgelet ble innviet i november 2024 med stor stas.

5. mars 2025

Gausdal Landhandleri – en eventyrlig utvikling fra starten i 1938 og fram til i dag.

Vi er inne i en tøff tid, den lengste nedkonjunkturperioden siden krigen. Det er fortsatt bekmørkt i bygg- og anleggsbransjen, men vi ser nå en liten lysning, sa bl.a. daglig leder Audun Løhre i sin orientering for Lillehammer Rotary tirsdag kveld.