Bruken av øl i fjellbygdene har mange fellestrekk med resten av landet. Mange av de eldre drikkeskikkene holdt seg likevel lengre der enn ellers. Bygg var det viktige ølkornet, men andre kornslag er brukt i tillegg for å gi et bedre øl. Sentrale ingredienser var einer, or og humle, mens bruken av urter synes mindre.
Bråtå gikk i igjennom de ulike fasene i ølbryggingen fra malting, spiring, tørking, maling, mesking, siling (Rostkaret). Behandling av vørter, utgjæring og lagring. Gjennom tidene er øl brukt som drikke ved de fleste anledninger; Som tørstedrikke i arbeid, ved spesielle anledninger som bryllup, gravøl,
Hans Olav Bråtå var prosjektleder for Rapporten «Fjelløl» som
Østlandsforskning og Nibio ga ut i 2018. Rapporten kan i sin helhet lastes ned
fra nettet fra https://www.ostforsk.no/wp-content/uploads/2018/11/201803_Fjell%C3%B8l.pdf
President Erik A Dahl til høyre takket Hans Olav Bråtå for et informativt foredrag om ølbrygging.
2. mai 2025
Da får vi besøk av Eli Saastad, styreleder i Lillehammer Næringsforening.
1. mai 2025
Hele 35 var tilstede på Rotarymøtet tirsdag kvelde for å høre den spennende historien om ostehøvelen 100år. Daglig leder i GIAX produksjon Lars Jørgen Jensen holdt et foredrag om ostehøvelen fra begynnelsen til i dag.
29. april 2025
Under Rotarymøtet tirsdag kveld kunne president Ragnhild Falkenberg ønske Harald Snippen velkommen som nytt medlem i Lillehammer Rotaryklubb. Hun overrakte både Rotary nål og et innrammet Rotarysertifikat. Klubben har med dette 57 medlemmer.
23. april 2025
Neste møte i Lillehammer Rotary tirsdag 29. april er viet Ostehøvelen 100 år.
23. april 2025
Olsen kommenterte og drøftet utviklingen av styringsrenten, usikkerheten i verdensøkonomien pga. «en mafiaboss sin inntreden i det hvite hus», og om norsk økonomi er rustet til å stå imot de sjokk som Trump-administrasjonen forårsaker.
10. april 2025
Tidligere sentralbanksjef Øystein Olsen; Internasjonal økonomi og finansmarkedene under Trump. Er vår forståelse riktig?
8. april 2025
Arne Svilosen, starter kvelden med å si litt om opptakten til Påsken; hvordan påsken feires i de forskjellige religioner og land, m.m.
2. april 2025
Petter Myrvold, direktør for strategi og vekst i Eidsiva-konsernet, fremstilte til dels kompliserte spørsmål på en forståelig og klar måte i sitt foredrag.
28. mars 2025
Anne Sagstuen Nysæter i Elvia måtte i et annet presserende møte - isteden kommer konserndirektør Petter Myrvold om Eidsiva – samfunnsoppdraget anno 2025
26. mars 2025
35 hørte en framoverlent Geir Evensen som siden 2006 har gjort vandrerhjemmet på Stasjonen til en moderne og profesjonell aktør innen reiseliv, samtidig som det har bevart sitt opprinnelige konsept om rimelig og sosial overnatting.